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本文目录

1. 陈艾煮鹅蛋正宗做法
2. 鹅蛋的大全大全简便吃法
3. 鹅蛋的做法和配方

陈艾煮鹅蛋正宗做法

用料：艾叶 、鹅蛋。视频

步骤1：首先先把艾叶洗好泡好
，鹅蛋鹅蛋然后先煮艾叶，做法做法做法做法等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去 。家常家常

步骤2：接着盖着盖再煮20分钟，大全大全这时我们就要不时看看鹅蛋，视频看看鹅蛋壳有没有裂开 
，如果蛋壳没有裂缝的话
，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3  ：不过为了方面，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去 ，所以鹅蛋才没有腥味 。还有一点可以说下，艾叶煮鹅蛋可以水多放点，煮完鹅蛋后 ，艾叶水还可以用来洗澡 ，那就不会浪费了。

鹅蛋的简便吃法

黄瓜炒鹅蛋的做法
，步骤如下：

1、黄瓜洗净切片
，如下图。

2、葱姜切末，如下图。

3、鹅蛋打入碗中打散，如下图 。

4
、锅中下宽油烧热 ，如下图。

5
、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用 ，如下图。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅，如下图。

7 、下黄瓜翻炒至断生，如下图。

8、加入鹅蛋，如下图。

9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，如下图。

鹅蛋的做法和配方

用料：农家鹅蛋4只、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个、大葱半根、熟豆油20毫升

做法步骤：

步骤1
、切好葱花 ，小辣椒切小碎丁备用、豆油烧熟备用 。

步骤2 、取大碗，将三只鸭蛋打入，加葱末 、花椒面、料酒少许，充分搅匀 。

步骤3、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀 。

步骤4、将步骤2、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀 。

步骤5、取一个略深的盘子，将已经烧开的温豆油倒入盘子里，转动盘子，让豆油和盘子充分接触，这样的焖子香味浓郁 ，盘子也容易清洗。

步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央。

步骤7  、蒸锅加入足量水，放入蒸帘
，将盘子放入 ，中火，蒸15-20分钟 ，盘子里的焖子鼓起来
，用筷子插入没有液体
，就可以关火。

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